“أكلات بيتي”.. طريقة تحضير كبدة بالردة
إيمان طعيمه
الكبدة بالردة من الأكلات الشهية التي يحبها الكثير، لذا تقدم الشيف نيفين عباس، طريقة تحضيرها بسهولة ومذاق مميز.
المقادير:
كيلو كبدة شرائح
ردة
ربع كوب خل
ربع كوب عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
ملح
زيت للقلي
الطريقة:
أولا نقوم بتقطيع الاطار الموجود حول شريحة الكبدة حتى لا تنكمش عند القلي
نضع الكبدة فى الخل والليمون والملح والثوم وبعد كده نقوم بوضعها فى الردة على الجانبين
نقليها فى الزيت على الجانبين مع ملاحظة انها لا تأخذ وقت في القلي
نضعها في طبق التقديم